Stewia BIO - Liście - Słodzik - 100g

Kilka słów o stewii Suszone liście stewii mają moc i są nieocenionym produktem w kuchni. Wystarczy raz po nie sięgnąć, by od razu się do nich przekonać. Jako sklep ze zdrową żywnością oferujemy stewię bio, która w przeciwieństwie do tradycyjnego cukru ma znacznie mniej kalorii, nie powoduje skoków glukozy, a także nie fermentuje. Suszone liście stewii z powodzeniem można, np. zmielić lub też zrobić z nich ekstrakt - pełna dowolność! Stewia to słodzik, który już od wielu wieków był znany rdzennym mieszkańcom Ameryki Południowej. Liście rośliny stewii stosowane były najczęściej w szeroko rozumianej tradycyjnej medycynie ludowej, a także (a może przede wszystkim), jako naturalny słodzik do potraw, napojów oraz ziołowy składnik marynat do mięs. Kilka ciekawostek o stewii Liście stewii do słodzenia są bardzo popularne na całym świecie. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że ta roślina występuje przeszło w 200 odmianach . Najbardziej znaną i najpowszechniej stosowaną jest jednak Stevia Rebaudiana, o słodkich w smaku liściach. Odpowiedzialne za to są glikozydy wchodzące w jej skład, a dokładniej dwa z nich: stewiozyd i rebaudiozyd A, które są słodsze od sacharozy nawet o około 300 razy. Co ważne, wspomniane glikozydy nie są trawione przez ludzki organizm . Dlatego też liście stewii nie dostarczają nam żadnych kalorii. Słodki składnik tradycyjnych kosmetyków Stewia Rebaudiana pochodzi z Paragwaju i dorasta do około 50 cm. Przez mieszkańców lasów tropikalnych nazywana była „słodkim ziołem”. W Europie liście stewii przez długi czas nie wzbudzały najmniejszego zainteresowania. Tak było aż do przełomu XIX i XX wieku, kiedy to szwajcarski botanik M.S. Bertoni jako pierwszy sklasyfikował, szczegółowo opisał, a także zbadał stewię i jej właściwości słodzące. Prawdziwy przełom, a co za tym idzie i zainteresowanie liśćmi stewii, nastąpiło dopiero w latach siedemdziesiątych poprzedniego stulecia. W tamtym okresie suszone liście stewii do słodzenia szturmem wdarły się do północnoamerykańskich oraz japońskich kuchni. Od tej pory stewia stosowana jest nie tylko jako naturalny, bezkalorycznym zamiennik cukru , ale też składnik marynat do mięs oraz niezliczonej ilości toników do włosów i skóry, maseczek ujędrniających i wygładzających skórę oraz cerę, a także past do zębów oraz płynów do płukania jamy ustnej. W domowej kuchni liście stewii bio zachęcają do kulinarnych eksperymentów, a także do odkrywania na nowo przepisów. Z pewnością warto ją samemu zamówić i wypróbować, dobierając dodatkowo dostępne w ofercie przyprawy ekologiczne oraz herbaty i zioła ekologiczne .