ROST - Peru San Ignacio - filtr - kawa ziarnista 250g

Profil sensoryczny: Jabłko, mleczna czekolada, lemon curd Data palenia: 05.2022 Peru San Ignacio to pierwsza w historii palarni ROST kawa z plantacji modelowej Volcafe. Program Volcafe Way w peru został zapoczątkowany w 2014 roku. Powód - ponad 90% plantacji nie korzystało wtedy z nowoczesnych rozwiązań i praktyk! Pozwoliło to na pokazanie lokalnym społecznościom jak polepszać swoje zbiory pod względem ilości oraz jakości. Dziś w regionie Cajamarca (skąd pochodzą te ziarna kawy) ponad 1500 farmerów dołączyło do programu Volcafe Way - stał się on kolebką innowacji w metodach uprawy kawowców. Te konkretne ziarna to owoc współpracy 6 farmerów biorących udział w programie, którzy uprawiają kawę w dystrykcie San Ignacio. Dzięki unikalnemu położeniu i zabezpieczeniu przed zachodnim, pacyficznym wiatrem przez pasmo Andów, kawa z tego regionu regularnie gości liście najlepszych kaw z całego kraju. Kraj Peru Region Cajamarca Obróbka Fully washed Odmiana Caturra, Catimor, Bourbon, Pache, Limani Przeznaczenie Alternatywne metody parzenia Profil sensoryczny Czerwona pomarańcza, bergamotka, wiśnia ROST to pierwsza palarnia, która skupia się na trosce o planetę jednocześnie pomagając plantatorom. Ograniczamy ślad węglowy, starannie dobieramy importerów zielonego ziarna, kawę po mieście rozwozimy samochodami elektrycznymi, współdzielimy zasoby, nasze opakowania są kompostowalne, a 5% z każdej paczki przeznaczamy na projekty w regionach z których pochodzi kawa! Alex, Bartosz, Krzysztof - ROST