ROST - Nikaragua Finca Monte Zumba - espresso - kawa ziarnista 250g

Profil sensoryczny: Mleczna czekolada, ciemne winogrona, bergamotka Data palenia: 05.2022 Region Nuova Segovia, gdzie położona jest plantacja Finca Monte Zumba, to miejsce gdzie wilogotność powietrza jest jedną z najwyższych na planecie. To w połączeniu z bliskim położeniem nieaktywnego już wulkanu Pico Mogotón, który zapewnia żyzną glebę, składa się na idealne warunki do uprawiania kawy. Gloria Rivas i Hubert Aguilar założyli Fincę Monte Zumba w roku 2000. Z upływem lat powiększyli farmę z 7 do 12 hektarów. Co ciekawe, zakupiony przez siebie las pozostawili praktycznie nienaruszony, wprowadzając kawowce odmian Red Catuai. Współpracując z organizacja Cafetos de Segovia, która zapewnia consulting odnośnie obróbki kawy oraz zrównoważonych praktyk, osiągają sukcesy regularnie pojawiając się na konkursach Cup of Excellence w Nikaragui. Kawa dedykowana do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek, dobrze sprawdzi się również we french pressie. W postaci espresso spodziewamy się lekkiego, herbacianego body, charakterystycznego dla kaw w obróbce mytej, a w profilu mlecznej czekolady, ciemnych winogron i bergamotki. W połączeniu z mlekiem - borówek i mlecznej czekolady. Kraj Nikaragua Region Nuova Segovia Obróbka Fully washed Odmiana Red Catuai Przeznaczenie Espresso Profil sensoryczny Mleczna czekolada, ciemne winogrona, bergamotka ROST to pierwsza palarnia, która skupia się na trosce o planetę jednocześnie pomagając plantatorom. Ograniczamy ślad węglowy, starannie dobieramy importerów zielonego ziarna, kawę po mieście rozwozimy samochodami elektrycznymi, współdzielimy zasoby, nasze opakowania są kompostowalne, a 5% z każdej paczki przeznaczamy na projekty w regionach z których pochodzi kawa! Alex, Bartosz, Krzysztof - ROST