Roastains - Uganda Robusta - kawa ziarnista - 250g

Roastains - Uganda Robusta Kraj: Uganda Profil sensoryczny: drzewo cedrowe, orzechy, czekolada Region: 200km od Kampali, Dystrykt Mubende Odmiana: Coffea Canephora (Robusta) Obróbka: Myta (fully washed), suszona mechanicznie Data palenia: 31.03.2022 Robusta z Ugandy to wyjątkowa kawa . Mocna, zdecydowana, o ciekawym posmaku żywicznego drzewa cedrowego i orzechów, z delikatną nutą czekolady. Kawa, która w połączeniu z mlekiem zdaje się być kawowym kremem. Farma i stacja obróbki została założona przez Neumann Kaffe Gruppe w 2001 roku, aby uprawiać rośliny Canephora , której smak będzie znacznie lepszy, niż to, co jest dostępne na rynku. Plantacja leży na równiku, w Afryce, czyli w najgorętszym miejscu na ziemi. Robusta (kawa kongijska) to inna rodzina i inny gatunek kawy aniżeli arabica (kawa arabska). Przez miłośników kawy i przez nas, wiele lat była marginalizowana, ponieważ ziarna kawy kongijskiej były niskiej jakości, od kilku lat widać zmianę trendu. Robusta jakości fine , t ak jak coffea arabica (kawa arabska) posiada swoją klasyfikację jakościową, tak samo posiada ją robusta (kawa kongijska), w przypadku arabiki mamy segmenty kaw: specialty, premium, exchange, below standard, off grade, a dla ziaren robusty dysponujemy klasyfikacją fine, premium, off grade. Największą różnicą jest fakt, że nie istnieje robusta specialty, a najwyższy segment nazywa się fine.