Nóż trybownik Victorinox Swibo 5.8401

Nóż trybownik Victorinox Swibo 5.8401 Victorinox Swibo 5.8401 to profesjonalny nóż trybownik przeznaczony do odkostniania, oczyszczania i obróbki mięsa. Model wyposażono w proste, szerokie ostrze ze stali nierdzewnej oraz gładką krawędź tnącą, która pozwala wykonywać czyste i kontrolowane cięcia podczas pracy z surowcem. Nóż dostępny jest w trzech wariantach długości: 14 cm jako Victorinox Swibo 5.8401.14 , 16 cm jako Victorinox Swibo 5.8401.16 oraz 18 cm jako Victorinox Swibo 5.8401.18 . Charakterystyczna żółta rękojeść Swibo z nieporowatego poliamidu zapewnia wygodny, stabilny chwyt i wspiera higienę podczas profesjonalnej pracy z żywnością. Dobra kontrola podczas trybowania Konstrukcja ostrza ułatwia kontrolowanie jego położenia podczas pracy blisko kości. Nóż do trybowania Victorinox Swibo może być wykorzystywany przy oddzielaniu mięsa, oczyszczaniu elementów i wykonywaniu precyzyjnych cięć. Model sprawdzi się szczególnie tam, gdzie ważne jest pewne prowadzenie ostrza oraz stabilna praca podczas przygotowywania mięsa do porcjowania lub dalszej obróbki. Trzy warianty długości ostrza Model Victorinox Swibo 5.8401 występuje w trzech długościach ostrza, co pozwala dopasować nóż do rodzaju obrabianego elementu oraz preferowanego sposobu pracy. Victorinox Swibo 5.8401.14 – długość ostrza 14 cm, praktyczna przy dokładnej obróbce mniejszych i średnich elementów mięsa. Victorinox Swibo 5.8401.16 – długość ostrza 16 cm, uniwersalna do regularnych prac związanych z trybowaniem i odkostnianiem. Victorinox Swibo 5.8401.18 – długość ostrza 18 cm, odpowiednia do dłuższego prowadzenia cięcia i pracy z większymi elementami. Szeroki profil ostrza do profesjonalnej obróbki Szeroka konstrukcja odróżnia model Victorinox Swibo 5.8401 od wąskich trybowników przeznaczonych do bardziej punktowych prac. Szerokie ostrze zapewnia stabilne prowadzenie i sprawdza się podczas różnych czynności związanych z przygotowaniem mięsa. To praktyczne rozwiązanie do profesjonalnej gastronomii, masarni oraz zakładów przetwórczych, gdzie nóż jest wykorzystywany do powtarzalnych czynności przy obróbce surowca. Gładka krawędź tnąca Ostrze posiada gładką krawędź tnącą , bez ząbkowania. Pozwala to wykonywać czyste i kontrolowane cięcia, co ma znaczenie przy precyzyjnym oddzielaniu poszczególnych części produktu oraz przygotowywaniu mięsa do porcjowania i dalszej obróbki. Gładka krawędź ułatwia także prowadzenie noża wzdłuż obrabianej powierzchni i pozwala zachować dobrą kontrolę nad kierunkiem cięcia. Hartowane ostrze ze stali nierdzewnej Do produkcji ostrza zastosowano wysokiej jakości stal nierdzewną , poddaną procesowi hartowania. Materiał charakteryzuje się odpornością na zużycie oraz korozję, dzięki czemu odpowiada wymaganiom związanym z regularnym użytkowaniem noża w profesjonalnym środowisku pracy. Stal nierdzewna dobrze sprawdza się podczas kontaktu z żywnością, wilgocią oraz częstego czyszczenia narzędzia po zakończonej pracy. Twardość ostrza 55–58 HRC Twardość zastosowanej stali wynosi 55–58 HRC w skali Rockwella . Parametr ten zapewnia właściwości użytkowe odpowiednie dla profesjonalnego narzędzia przeznaczonego do obróbki mięsa. Odpowiednio przygotowana stal łączy trwałość z charakterystyką potrzebną podczas codziennej pracy rzeźniczej, masarskiej i gastronomicznej. Tłoczone ostrze serii Swibo Victorinox Swibo 5.8401 posiada tłoczone i hartowane ostrze. Taka konstrukcja jest charakterystyczna dla profesjonalnej serii Swibo i pozwala uzyskać funkcjonalne narzędzie przystosowane do wykonywania powtarzalnych czynności podczas przygotowywania produktów spożywczych. Ostrze zostało opracowane z myślą o regularnej eksploatacji w miejscach, gdzie liczy się trwałość, precyzja i łatwość utrzymania narzędzia w czystości. Ergonomiczna żółta rękojeść Swibo Charakterystyczna żółta rękojeść Victorinox Swibo została ergonomicznie ukształtowana, aby zapewnić wygodny i stabilny chwyt. Antypoślizgowa konstrukcja rękojeści pomaga kontrolować nóż podczas pracy z mięsem. Rękojeść wykonano z nieporowatego poliamidu , który ogranicza miejsca, w których mogłyby gromadzić się zabrudzenia. Formowana wtryskowo konstrukcja oraz szczelne, bezszczelinowe połączenie z ostrzem ułatwiają utrzymanie noża w czystości. Do gastronomii, masarni i przetwórstwa spożywczego Nóż trybownik Victorinox Swibo 5.8401 sprawdzi się wszędzie tam, gdzie potrzebne jest profesjonalne narzędzie do odkostniania, oczyszczania i obróbki mięsa. masarnie, zakłady przetwórstwa mięsa, restauracje, hotele, firmy cateringowe, kuchnie produkcyjne, sklepy i punkty przygotowujące mięso, stanowiska profesjonalnej obróbki żywności. Łatwe utrzymanie w czystości Model nadaje się do mycia w zmywarce . Nieporowata rękojeść z poliamidu oraz szczelne, bezszczelinowe połączenie z ostrzem ułatwiają codzienną pielęgnację w środowisku profesjonalnym.