Nóż rzeźniczy Polkars nr 10

Nóż rzeźniczy Polkars nr 10 – profesjonalny nóż masarski z drewnianą rękojeścią Nóż rzeźniczy Polkars nr 10 to profesjonalny nóż masarski przeznaczony do precyzyjnej obróbki mięsa w zakładach mięsnych, masarniach oraz profesjonalnej gastronomii. Model wyposażono w ostrze o długości 17,5 cm, które doskonale sprawdza się podczas porcjowania, rozbioru oraz codziennej pracy z mięsem. To solidne i trwałe narzędzie stworzone dla osób ceniących wysoką jakość wykonania, funkcjonalność oraz tradycyjne rozwiązania wykorzystywane w branży masarskiej. Profesjonalny nóż masarski do mięsa Nóż masarski Polkars nr 010 został zaprojektowany z myślą o wymagającej pracy przy obróbce mięsa. Odpowiednio wyprofilowane ostrze zapewnia wygodne prowadzenie noża oraz wysoką skuteczność cięcia. Profesjonalny nóż rzeźniczy doskonale sprawdza się podczas: porcjowania mięsa, rozbioru elementów mięsnych, oddzielania mięsa, pracy w masarniach, pracy w rzeźniach, obróbki mięsa w gastronomii, codziennego użytkowania w kuchni. Długość ostrza 17,5 cm zapewnia wygodną pracę zarówno przy mniejszych, jak i większych kawałkach mięsa. Ostrze ze stali wysokowęglowej – trwałość i ostrość Nóż Polkars nr 10 wyposażono w ostrze wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55–57 HRC , co zapewnia doskonałe właściwości tnące oraz wysoką trwałość. Najważniejsze zalety ostrza: wysoka odporność na zużycie, długotrwała ostrość, skuteczne cięcie mięsa, odporność na korozję, łatwość ostrzenia, wytrzymałość podczas intensywnej pracy. Odpowiednio dobrana twardość stali gwarantuje trwałość oraz komfort codziennego użytkowania.