Nóż do filetowania ryb ErgoGrip Dick 82417

Wykonany ze stali chromo-molibdenowej , wysokiej jakości stopu X55CrMo14 , a także z poliamidu , czyli tworzywa sztucznego o podwyższonej odporności mechanicznej, profesjonalny nóż rzeźniczy "ErgoGrip" . Nóż został wyposażony w komputerowo ostrzone i laserowo kontrolowane , wysokopolerowane ostrze, o bardzo efektywnej krawędzi tnącej , utwardzanej do 56° HRC , tj. stopnia twardości znacznie zmniejszającego zużywanie się materiału. Specjalna procedura technologiczna wyposaża noże "ErgoGrip" w ergonomiczne , wygodne uchwyty, o antypoślizgowej powierzchni rękojeści i to zarówno w stanie mokrym , jak i tłustym , a nawet w przypadku pracy w metalowych rękawicach ochronnych . Wolna przestrzeń między ostrzem, a uchwytem zapewnia odpowiednią ochronę palcom . Noże są żaroodporne do +130°C i nadają się do zmywarek . Jednak specjaliści firmy Friedr. Dick , w trosce o ostrość noży , odradzają taki sposób ich czyszczenia, zalecając raczej mycie ręczne , a po umyciu, ręczne wytarcie całego noża do suchego .