Curry BIO - 50g

Czym jest curry? Słowo „curry” oznacza potrawę lub przyprawę, która sama składa się z wielu aromatycznych składników przyprawowych. Jeśli zatem chcesz zrobić apetyczne curry, nie możesz zapomnieć dodać do tego pochodzącego z kuchni indyjskiej dania przyprawy curry – również wywodzącej się z terenu południowo-wschodniej Azji. Przyprawa ta rozpieszcza podniebienia smakoszy już od ponad 4 tysięcy lat! Zachwyca orientalnym smakiem i charakterystycznym, głębokim, intensywnym zapachem. Choć każda curry jest inna, to podstawowym składnikiem tej najzdrowszej mieszanki przyprawowej świata jest kurkuma. To ona nadaje curry piękny kolor złota, który – w zależności od pozostałych składników – może mieć odcień żółtawy lub czerwony. Poza kurkumą w skład curry wchodzą najczęściej: cynamon, imbir, kardamon, goździki, kwiat muszkatołowy, kolendra siewna. Dodawane są też inne przyprawy – zależnie od gustu osoby tworzącej mieszankę. Receptury szczególnie atrakcyjnych odmian tej kompozycji przyprawowej trzymane są w ścisłej tajemnicy. Dlaczego warto używać ekologicznej przyprawy curry? Curry dostępna w naszym sklepie to mieszanka skomponowana według najlepszych hinduskich tradycji kulinarnych. Jej niezwykły, trwały aromat, niepowtarzalny, intensywny smak i fascynujący kolor to efekt wymieszania starannie wyselekcjonowanych przypraw pozyskanych z upraw organicznych. Curry to jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych sposobów na zachowanie pięknej sylwetki, ponieważ nie tylko znakomicie przyspiesza metabolizm i reguluje trawienie, ale co więcej: zmniejsza apetyt, a jednocześnie usprawnia wchłanianie składników odżywczych z pokarmów. Jak wykorzystać ekologiczne curry? Curry to znakomity dodatek do dań z drobiu i ryżu – wspaniale zastępuje szafran w nadawaniu białym ziarnom złocistego koloru, na dodatek poprawia ich walory smakowe, a cała potrawa zyskuje piękny zapach. Tą narodową indyjską przyprawą można znakomicie poprawić smak typowego polskiego gulaszu, zupy czy sosu z pieczeni. Jeśli dodasz szczyptę curry do ciasta przeznaczonego na naleśniki lub drożdżówki z pikantnym nadzieniem, placki i wypieki nabiorą wspaniałej barwy i aromatu.