Coffee Plant - Brazylia Mogiana - espresso - kawa ziarnista - 250g

Profil sensoryczny: kakao, mleczna czekolada i orzech laskowy. Mogiana to ziarna produkowane od wielu pokoleń przez rodzinę Moscardini na farmach w okolicy miasta Franca, blisko granicy ze stanem Minas Gerais. W naszym profilu palenia kawa charakteryzuje się niską kwasowością i wysokim balansem smaku. Znajdziesz w niej dominujące nuty kakao, mlecznej czekolady i orzecha laskowego. To kawa, którą szczególnie polecamy do ekspresów automatycznych i kaw mlecznych. Ziarna odmiany botanicznej Mundo Nuovo uprawiane są w stanie Sao Paolo, gdzie kawowce rosną na wysokości 800-1200 m n.p.m. Mogiana pochodzi od nazwy firmy kolejowej, która w 1883 roku wybudowała kolejową trasę. Pozwoliła ona na ekspansję produkcji kawy w regionie. Zbiory mają tu miejsce między majem a wrześniem. Nasze ziarna zostały poddane obróbce naturalnej. Data palenia: 15.02.2022 Kraj Brazylia Region Minas Gerais Obróbka Na sucho/natural Profil sensoryczny Kakao, mleczna czekolada i orzech laskowy Przeznaczenie Ekspres ciśnieniowy kolbowy lub automatyczny, kawiarka, french press, zalewajka